Senin, 08 Juni 2015

Laporan Morfologi Tumbuhan - Akar dan Modifikasinya



PRAKTIKUM VIII
Topik               :    Akar dan Modifikasinya
Tujuan             :    Mengenal tipe-tipe akar dan bentuk-bentuknya serta modifikasi 
     dari akar pada beberapa tumbuhan.
Hari/ tanggal   :    Sabtu/  2 Mei 2015
Tempat            :    Laboratorium Biologi PMIPA FKIP UNLAM Banjarmasin
                       

I.         ALAT DAN BAHAN

A.  Alat:
1.      Baki/nampan
2.      Lup
3.      Pisau/ cutter
4.      Alat tulis
B.  Bahan:
1.      Rumput Teki (Cyperus rotundus L.)
2.      Lombok (Capsicum sp.)
3.      Terong (Solanum sp.)
4.      Wortel (Daucus carota L.)
5.      Bengkuang (Pachyrrhizus erosus Urb.)
6.      Umbi Singkong (Manihot utilissima Burm. F.)
7.      Laos (Alpinia galanga)
8.      Anggrek Kalajengking (Arachis flos-aeris)
9.      Padi (Oryza sativa L.)
10.  Benalu (Loranthus sp.)
11.  Tanaman Sirih (Piper betle L.)

II.      CARA KERJA

1.    Mengamati dan menentukan bagian-bagian akar: leher akar, ujung akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut-rambut akar, tudung akar.
2.    Mengamati tipe-tipe perakaran: serabut, tunggang.
3.    Mengamati bentuk-bentuk akar: tombak, gasing, benang.
4.    Mengamati bentuk-bentuk dari modifikasi akar: akar udara, akar penghisap, akar pelekat, akar pembelit, akar napas, akar tunjang, akar lutut, akar banir.
5.    Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan.

III.     TEORI DASAR
Akar merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk menyerap air dan garam-garam mineral. Selain itu akar juga berfungsi untuk menegakkan berdirinya batang, kadang-kadang akar juga berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan, misalnya pada umbi singkong.
Akar memiliki bagian-bagian antara lain:
1.      Pangkal akar atau leher akar, merupakan persambungan antara batang dengan leher.
2.      Batang akar merupakan bagian antara ujung akar dengan leher akar. Pada bagian ini terbentuk cabang-cabang akar.
3.      Ujung akar adalah bagian akar yang paling muda merupakan bagian yang mengalami pertumbuhan.
4.      Tudung akar (caliptra) merupakan bagian paling ujung dari akar dan berfungsi melindungi ujung akar yang masih muda.
5.      Rambut-rambut akar merupakan penonjolan sel-sel kulit akar dan berfungsi untuk memperluas bidang penyerapan akar.
Pada Spermatophyta sistem perakarannya terbagi menjadi dua, yaitu:
1.      Sistem akar tunggang
Susunan akar terdiri dari kar utama dan akar-akar cabang, dimana akar utama lebih besar. Umunya terdapat pada tumbuhan Dicotyledoneae.
2.      Sistem akar serabut
Susunan akar berupa akar-akar cabang yang tumbuh menjadi sama besar dengan akar utama, sehingga sulit untuk membedakannya atau akar utama terdegenerasi dan digantikan oleh akar-akar adventif yang tumbuh bergerombol. Umumnya terdapat pada tumbuhan Monocotyledoneae.
Umumnya akar utama berbentuk ramping (filiform), tapi ada akar utama yang dapat tumbuh membesar dan berfungsi sebagai tempat penyimpanan makanan cadangan. Bentuknya dapat seperti kerucut memanjang (fusiform) atau lonjong seperti pada Daucus carota dan Raphanus sativus var hortensis. Atau membulat (naliform) misalnya pada Beta vulgaris dan Raphanus sativus var radicula.
Akar cabang atau adventif umumya berbentuk ramping (filiform) atau sangat kecil dan banyak seperti serabut (fibrous) juga dapat tumbuh membesar berisi makanan cadangan seperti Ipomoea batatas (Ubi jalar) dan Manihot uitlissima (Ketela pohon). Tempat penyimpanan makanan cadangan tersebut disebut umbi akar.


















IV.   HASIL PENGAMATAN

1.         Rumput Teki (Cyperus rotundus L.)

A.      Gambar Pengamatan



 


Text Box:                                                                                                    Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





B.       Menurut Literatur


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





Sumber : Anonim a.2015

2.         Lombok (Capsicum sp.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar






B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





Sumber : Anonim b.2015

3.         Terong (Solanum sp.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar






B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





Sumber : Anonim c.2015

4.         Wortel (Daucus carota L.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar









B.       Menurut Literatur



Text Box:
 



                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar






Sumber : Anonim d.2015

5.    Bengkuang (Pachyrrhizus erosus Urb.)

A.       Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar






B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





Sumber : Anonim e.2015

6.         Singkong (Manihot utilissima Burm. F.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar






B.       Menurut Literatur



Text Box:
 



                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar




Sumber : Anonim f.2015

7.    Laos (Alpinia galanga)

A.       Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Rimpang (modifikasi akar)
3.    Ujung akar
4.    Rambut akar










B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Rimpang (modifikasi batang)
3.    Ujung akar
4.    Rambut akar






Sumber : Anonim g.2015

8.    Anggrek Kalajengking (Arachis flos-aeris)

A.       Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar udara
3.    Ujung akar
4.    Batang akar











B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar udara
3.    Ujung akar
4.    Batang akar










Sumber : Anonim h.2015
9.    Padi (Oryza sativa L.)

A.           Gambar Pengamatan



 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar






B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                  Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Ujung akar
3.    Batang akar
4.    Cabang – cabang akar
5.    Serabut akar
6.    Rambut akar





Sumber : Anonim i.2015

10.     Benalu (Loranthus sp.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                 Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar hisap
3.    Cabang akar
4.    Batang akar











B.       Menurut Literatur



Text Box:
 


                                                                                                 Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar hisap
3.    Cabang akar
4.    Batang akar







Sumber : Anonim j.2015

11.     Tanaman Sirih (Piper betle L.)

A.      Gambar Pengamatan



 


                                                                                                Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar pelekat
3.    Cabang akar
4.    Rambut akar
5.    Ujung akar
6.    Batang akar








B.       Menurut Literatur



Text Box:
 
                                                                                                Keterangan :
1.    Leher akar
2.    Akar pelekat
3.    Cabang akar
4.    Rambut akar
5.    Ujung akar
6.    Batang akar







Sumber : Anonim k.2015

V.      ANALISIS DATA

1.    Rumput Teki (Cyperus rotundus L.)

Klasifikasi :

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Liliopsida

Sub classis       : Commelinidae

Ordo                : Cyperales

Familia : Cyperaceae

Genus              : Cyperus

Species            : Cyperus rotundus L.

(Sumber : Van Steenis, 2003) 

Berdasarkan hasil pengamatan, rumput teki memiliki tipe akar serabut yaitu akar yang memiliki akar lembaga yang dalam perkembangan selanjutnya mati dan kemudian disusul oleh sejumlah akar yang mempunyai ukuran besar hampir sama, dan semuanya keluar dari pangkal akar. Akar rumput ini bukan berasal dari calon akar yang asli sehingga dapat dikatakan akar luar dengan bentuk serabut yang kecil seperti benang. Akar ini mempunyai percabangan yang bertujuan untuk memperluas
Akar rumput teki memiliki banyak percabangan, memiliki banyak anak cabang akar, dan memiliki rambut-rambut halus. Akar rumput teki tumbuh memanjang dan menyebar di dalam tanah.
2.    Lombok (Capsicum sp.)
Klasifikasi :
Kingdom         : Plantae
Divisio             : Magnoliophyta
Classis             : Magnoliopsida
Subclassis        : Asteridae
Ordo                : Solanales
Familia             : Solanaceae
Genus              : Capsicum
Spesies             : Capsicum sp.
(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, Tanaman lombok (Capsicum sp.) memiliki sistem perakaran tunggang. Akar tanaman ini tidak mengalami modifikasi. Perakaran tanaman ini terdiri atas akar tunggang yang tumbuh lurus ke pusat bumi dan akar serabut yang tumbuh menyebar ke samping. Batang akarnya berbentuk kerucut panjang, tumbuh terus ke bawah, bercabang dan cabangnya bercabang-cabang lagi. Bagian-bagian akar yaitu leher akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, dan rambut-rambut akar dan tudung akar. Perakaran tanaman tidak dalam sehingga tanaman hanya dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang gembur. Biasanya di akar terdapat bintil-bintil yang merupakan hasil simbiosis dengan beberapa mikroorganisme.
3.    Terong (Solanum sp.)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Subclassis        : Asteridae

Ordo                : Solanales

Familia             : Solanaceae

Genus              : Solanum

Spesies             : Solanum sp.

            (Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, akar pada tanaman terong mempunyai sistem perakaran tunggang karena pada terong akar lembaganya tumbuh terus menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang lebih kecil. Pada terong dapat dilihat dengan jelas mana batang akar sehingga dapat dibedakan, cabang akar, serabut akar dan rambut-rambut akar. Akar terong tidak mengalami modifikasi, hanya saja, akar lembaganya tumbuh terus menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang lebih kecil.
4.    Wortel (Daucus carota L.)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Sub Classis      : Rosidae

Ordo                : Apiales

Familia : Apiaceae

Genus              : Daucus

Species            : Daucus carota L.

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, wortel (Daucus carota L.) merupakan tumbuhan yang memiliki tipe akar tunggang. Wortel memiliki akar berbentuk tombak yang pangkal akarnya membesar runcing ke ujung dengan serabut-serabut akar sebagai percabangan. Akar wortel merupakan modifikasi dari umbi akar yang merupakan tempat penimbunan cadangan makanan.
Pada dasarnya Wortel memiliki akar tunggang dan serabut. Namun dalam pertumbuhannya, akar tunggang akan mengalami perubahan bentuk dan fungsi mejadi tempat penyimpanan makanan sehingga bentuk akar akan berubah menjadi besar, bulat dan memanjang dengan diameter 6 cm dan panjang 30 cm tergantung varietasnya. Akar tunggang yang membesar inilah yang disebut umbi wortel. Adapun akar serabut yang menempel pada akar tunggang, menyebar ke samping berwarna kekuning-kuningan (putih gading).
5.    Bengkuang (Pachyrrhizus erosus Urb.)
Klasifikasi :
Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Sub Classis      : Caryophyllidae

Ordo                : Caryophyllales

Familia : Chenopodiceae

Genus              : Pachyrrhizus

Species            : Pachyrrhizus erosus Urb.

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, bengkuang memiliki tipe akar tunggang karena akarnya yang berasal dari akar lembaga. Akarnya ini berbentuk seperti gasing yang kemudian disebut sebagai akar gasing. Dinamakan akar gasing karena pangkal akarnya besar membulat, akar-akar serabut sebagai cabangnya pada ujung yang sempit dan meruncing. Akar bengkuang mengalami modifikasi menjadi umbi batang yang berfungsi sebagai tempat penimbunan cadangan makanan. Akar bengkuang dapat dikonsumsi dan dimanfaatkan sebagai bahan baku kosmetik serta dimanfaatkan sebagai obat tradisional.
6.    Umbi Singkong (Manihot utilissima Burm. F.)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Sub Classis      : Rosidae

Ordo                : Euphorbiales

Familia : Euphorbiaceae

Genus              : Manihot

Species            : Manihot utilisima Burm. F

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, Singkong merupakan tumbuhan yang memiliki akar serabut. Akarnya dapat bermodifikasi menjadi umbi akar yang merupakan penjelmaan dari akar-akar serabut. Umbi merupakan suatu badan yang membengkak, bangun bulat, seperti kerucut atau tidak beraturan, merupakan tempat penimbunan makanan seperti rimpang. Umbi akar adalah umbi yang merupakan penjelmaan akar, dan karena akar tidak pernah mempunyai daun. Umbi akar ini tidak mungkin dapat dijadikan sebagai alat perkembangbiakan seperti umbi batang.
7.    Laos (Alpinia galanga)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Liliopsida

Sub Classis      : Zingeberidae

Ordo                : Zingiberales

Familia : Zingiberaceae

Genus              : Alpinia

Species            : Alpinia galanga

            (Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, tanaman laos memilki tipe perakaran yang serabut dan mempunyai bentuk akar yang seperti benang serta modifikasi dari batang yang di sebut rimpang.  Rimpang yang sesungguhnya adalah batang berserta daunnya yang terdapat di dalam tanah, bercabang-cabang dan tumbuh mendatar, dan dari ujungnya dapat tumbuh tunas yang muncul diatas tanah dan dapat merupakan suatu tumbuhan baru. Akar – akar pada laos yang berwarna merah langsung melekat pada batang utama yang terletak dibelakang tanah. Rimpang selain merupakan alat perkembangbiakan juga merupakan tempat penimbunan zat-zat makanan cadangan. Tanda-tanda penjelmaan batang dan bukan akar ialah beruas-ruas dan berbuku-buku, berdaun, tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air dan mampu menumbuhkan tunas, serta sisik pada laos itu adalah daun. Bagian-bagian dari akar serabut yang terdapat pada akar laos diantaranya adalah leher akar, batang akar, cabang dan rambut-rambut akar. Akar-akar pada laos langsung melekat pada batang utamanya yang terletak di dalam tanah. Batang ini  tidak mengalami modifikasi. Sedangkan rimpang adalah modifikasi dari batang, yaitu batang yang tumbuh horizontal di dalam tanah.
8.    Anggrek Kalajengking (Arachis flos-aeris)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Liliopsida

Sub Classis      : Liliidae

Ordo                : Orchidales

Familia : Orchidaceae

Genus              : Arachis

Species            : Arachis flos-aeris

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, Anggrek kalajengking mempunyai sistem perakaran tunggang bercabang. Selain itu, pada tanaman ini juga terdapat akar udara atau akar gantung (radix aereus) yang mempunyai sifat dan tugas khusus. Akar ini keluar dari bagian-bagian di atas tanah, menggantung di udara dan tumbuh ke arah tanah. Bergantung pada tingginya tempat permukaan keluarnya akar ini dapat amat panjang. Selama masih menggantung, akar ini hanya dapat membantu dalam penyerapan air dan zat gas di udara, dan sering kali mempunyai jaringan khusus untuk menimbun air atau udara yang disebut velamen, tetapi setelah mencapai tanah. Untuk bagian yang masuk dalam tanah berkelakuan seperti akar biasa, yaitu menyerap air dan zat makanan dari tanah. Sedangkan bagian yang di atasnya sering kali berubah menjadi batang.
9.    Padi (Oryza sativa L.)
Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Liliopsida

Sub Classis      : Commelinidae

Ordo                : Cyperales

Familia : Poaceae

Genus              : Oryza

Species            : Oryza sativa L.

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, padi merupakan tumbuhan yang memiliki akar serabut, dimana cabang akarnya sangat banyak dan kecil-kecil. Bentuk akarnya seperti benang yang berguna untuk memperluas bidang penyerapan dan untuk memperkuat berdirinya batang. Akar pada padi tidak mengalami modifikasi pada akarnya.
10.    Benalu (Loranthus sp.)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Sub Classis      : Rosidae

Ordo                : Santalales

Familia : Loranthaceae

Genus              : Loranthus

Species            : Loranthus sp.

(Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, benalu merupakan tumbuhan yang memiliki perakaran tunggang dan memiliki akar penggerek atau akar pengisap ( houstorium ) yaitu akar yang berguna untuk menyerap air ataupun zat makanan dari inangnya. Akar penggerek ini menembus kulit batang inangnya sampai ke bagian yang berkayu. Akar penggerek ini  berupa akar-akar pendek yang melekat pada tuan rumahnya, yang berfungsi menghisap air dan zat-zat makanan. Akar penghisap pada tumbuhan benalu ini nampak pipih menggembol dan melekat pada cabang inangnya. Benalu merupakan tumbuhan yang hidup parasit pada inangnya dan bersifat merugikan, karena dapat membunuh inang yang ditempati.
11.    Tanaman Sirih (Piper betle L.)

Klasifikasi :

Kingdom         : Plantae

Divisio             : Magnoliophyta

Classis             : Magnoliopsida

Sub classis       : Magnoliidae

Ordo                : Piperales

Familia : Piperaceae

Genus              : Piper

Species            : Piper betle L.

            (Sumber : Cronquist 1981)
Berdasarkan hasil pengamatan, sirih merupakan tanaman yang memiliki sistem perakaran serabut, yaitu akar yang semuanya keluar dari pangkal batang. Akar tanaman sirih terdiri dari batang akar, cabang akar dan serabut akar. Akar-akar serabut ini mempunyai bentuk seperti benang (filiformis). Tanaman sirih juga memiliki akar pelekat yang merupakan akar-akar yang keluar dari buku-buku batang tumbuhan yang tumbuh memanjat dan berguna untuk menempel pada penunjangnya.




VI.   KESIMPULAN

1.    Rumput teki (Cyperus rotundus L.) memiliki akar serabut, bentuk akar berupa benang dan tidak mengalami modifikasi.
2.    Lombok (Capsicum sp.) memiliki tipe akar tunggang, bentuk akarnya tunggang yang bercabang serta tidak mengalami modifikasi.
3.    Terong (Solanum sp.) memiliki tipe akar tunggang, bentuk akarnya kerucut panjang.
4.    Wortel (Ducus carota L.) memiliki tipe perakaran tunggang, bentuk akar seperti tombak, dan merupakan modifikasi dari akar.
5.    Bengkuwang (Pachyrrhicus erosus Urb.) memiliki tipe akar tunggang, bentuk akar gasing, dan merupakan modifikasi dari umbi batang.
6.         Singkong (Manihot utilissima Burm. F.) memiliki tipe akar serabut, bentuk akar berupa benang dan merupakan modifikasi dari umbi akar.
7.         Laos (Alpinia galanga) memiliki akar serabut dan merupakan modifikasi dari batang yang disebut rimpang.
8.         Anggrek kalajengking (Arachis flos-aeris) memiliki akar tunggang bercabang , bentuk akar berupa benang dan bermodifikasi menjadi akar udara.
9.         Padi (Oryza sativa L.) memiliki akar serabut, bentuk akar berupa benang.
10.     Benalu (Loranthus sp.) memiliki tipe akar tunggang semi parasit, bentuk akar berupa bongkol dan merupakan modifikasi dari akar penghisap/penggerek.
11.     Tanaman sirih (Piper betle L.) memiliki tipe akar serabut, bentuk akar berupa benang, dan merupakan modifikasi dari akar pelekat.







DAFTAR PUSTAKA

Amintarti, Sri dan M.Arsyad. 2015. Penuntun Praktikum Morfologi Tumbuhan. FKIP UNLAM : Banjarmasin.
Anonim c.2015 https://herbalkaruhun.files.wordpress.com/2010/12/l.jpg (diakses tanggal 8 Mei 2015)
Anonim h.2015 https://lcnursery.files.wordpress.com/2010/10/keiki_4.jpg (diakses tanggal 8 Mei 2015)
Anonim i.2015 http://www.vetiver.com/TVN_V.ziz-vs-nigritana.jpg (diakses tanggal 8 Mei 2015)
Anonim k.2015 http://akademikfp.staff.ub.ac.id/files/2012/04/sirih.jpg (diakses tanggal 8 Mei 2015)
Cronquist, A. 1981. An Integrated System of Flowering Plants. Columbia    
University: New York.
Stennis, Van. 2002. Flora. Jakarta: PT. Pradaya Paramita.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2013. Morfologi Tumbuhan. UGM Press: Yogyakarta.





Tidak ada komentar:

Posting Komentar